基本信息
| 标准名称： | 干海参(刺参) |
| 英文名称： | Dried sea cucumber |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 水产品加工与制品 |
| 替代情况： | SC/T 3206-1988(原标准号GB 8584-1988);被SC/T 3206-2009代替 |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2000-02-22 |
| 实施日期： | 2001-11-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 2009-10-01 |
| 提出单位： | 农业部渔业局 |
| 归口单位： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 起草单位： | 山东省海洋水产研究所 |
| 起草人： | 杨宪时 |
| 出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版日期： | 2001-10-01 |
| 页数： | 6页 |
适用范围
本标准规定了干海参的规格、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存、运输。
本标准适用于以新鲜刺参（Stichepus japonicus）为原料，经去内脏、煮熟、盐渍、再煮、拌灰、干燥等工序制成的干海参。
前言
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目录
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引用标准
GB 7718—1994 食品标签通用标准
GB/T 12457—1990 食品中氯化钠的测定方法
GB/T 14769—1993 食品中水分的测定方法
所属分类： 食品 食品加工与制品 水产品加工与制品